Postres

GALLETAS DE MANTEQUILLA

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           Ingredientes:   

• 1 manzana
• 250 gramos de mantequilla sin sal
• 150 gramos de azúcar
• 400 gramos de harina de trigo todo uso
• 1 huevo
• Una pizca de sal
• Una pizca de canela en polvo (opcional)

   

Preparación:

Pre calienta el horno a 180 grados.

Bate la mantequilla con el azúcar en un bowl mediano.

Incorpora la sal, la canela si decidiste ponerle y el huevo hasta que se haga  una pasta algo cremosa.

Agrega la harina de trigo poco a poco y ve mezclando hasta que no hayan grumos.

Te debería quedar una especie de “masa grande de galleta” un poco sólida.

Métela en la nevera por 30 minutos. Transcurrido el tiempo saca tu masa para galleta y extiéndela en una superficie plana. Ahora simplemente con ayuda de un cuchillo o de un molde redondo ve cortando las galletas y poniéndolas en una bandeja para hornear previamente engrasada.

Listo. Disfruta de tu rico Postre!!

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POSTRE MANZANAS CON MERENGUE

 Ingredientes:

Postre para 6 personas

• Puré de manzana
• 1,500 kg de manzanas
• Azúcar a gusto (El merengue endulza todo)

Merengue

• 2 claras de huevos
• 1 taza de azúcar

Preparación:

Preparación del puré de manzanas

Pelar las manzanas cortar en cuartos

Agregar las manzanas a una olla y cocinar Con casi nada de agua

Eso es muy importante ,cocinar con casi nada de agua

cocinar a fuego suave

Separar todo el liquido de la cocción de las manzanas

Tiene que estar solo las manzanas cocidas

Hacer un puré moliendo las manzanas con batidora o lo que tengas en casa

Merengue

Batir las claras

cuando estén firme agregar de a poco el azúcar

seguir batiendo hasta que este disuelta la azúcar

Distribuir el puré en diferentes pocillos

Optativo Con una manga y una boquilla grande

Poner el merengue en la manga pastelera

adornar con merengue

Llevar a un horno caliente Fuerte hasta que dore el merengue

Sacar y dejar entibiar o enfriar.

Listo. Disfruta de tu rico Postre!!

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Marquesa de chocolate

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          Ingredientes:

• 1 taza de leche
• 1 tableta de chocolate para postres con leche
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 yemas de huevo
• 1 cdta de maicena
• 1 lamina de gelatina sin sabor
• 1/4 taza de agua fría
• 15 Paquetes de galletas tipo Maria

Preparación:

En una olla calienta la leche y agrega la tableta de chocolate para postres con leche. Mezcla en un bol el azúcar con las yemas y la maicena, reserva.

Cuando hierva la leche con el chocolate agrega la preparación anterior y bate rápidamente, retira del fuego y agrega la gelatina previamente hidratada, mezcla bien. 

En un molde intercala capas de galletas con la mezcla hasta terminar. Lleva a la nevera por una hora antes de servir.

Listo. Disfruta de tu rico Postre!!