Ensaladas

Macedonia de frutas

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                   Ingredientes:

• 1 manzana
• ¼ de kg de fresas
• 100 gramos de piña
•  2 kiwis
• 1 nectarina
• Jugo de una naranja

Preparación:

1. Corta todas las frutas en cubos de no más de 1 cm de diámetro, en el caso de las fresas, en ruedas.
2. Exprime el jugo de la naranja y pásalo por un colador. Mezcla bien todo en un recipiente.
3. Si crees que necesita un toque dulce, puedes usar miel de abejas.
4. Sirve en un envase de vidrio para que luzca bien.

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Ensalada de Pasta

          Ingredientes:

• 1 paquete de Espirales
• 2 latas de atún en agua desmenuzado
• 2 tomates medianos
• 2 paltas (aguacates)
• Queso fresco de 160 gr.
• Albahaca fresca
• Sal y Pimienta
  1 cucharada de aceite 

  

Preparación:

  

En una olla con abundante agua hirviendo con sal cocinar la pasta de acuerdo a las instrucciones del envase.

Estilar, enfriar bajo el chorro de agua fría y poner la pasta en un bol mientras se preparara el resto de los ingredientes.

Abrir las 2 latas de atún, botar el líquido estilando en un colador y esparcir sobre la pasta. Mezclar.

Picar los tomates, la palta (aguacate) y el queso fresco en cubos. Luego picar una taza de hojas de albahaca fresca.

 Agregar todo al bol con la pasta. Sazonar con sal, pimienta, 1 cucharada de aceite y mezclar cuidadosamente.

 Servir y espolvorear con más albahaca picada si desea.

           Nota: Si no vas a consumir la ensalada de inmediato, tapar y refrigerar hasta el            momento de servir.

Listo. Disfruta de tu rica Ensalada!!