Visitas

domingo, 10 de julio de 2016

Receta de Estofado de Pollo Casero

      Ingredientes: 
  • 1 pollo mediano picado en presas sin piel
  • 3 Papas grandes
  • 3 tomates grandes
  • Medio pimiento
  • 1 ají (dulce ó picante, según tu preferencia)
  • 1 cebolla mediana
  • Un puñado de hojas de apio
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano en polvo
  • Aceite


Preparación:


Mete en una licuadora los tomates, la cebolla, el pimiento, las hojas de apio, el ají y una taza de agua. Licúa hasta lograr una salsa que tenga trozos de los vegetales.
Luego de limpiar, despresar el pollo y quitarle la piel, séllalo en una olla mediana con un chorro de aceite. Agrégale sal, pimienta y un poquito de orégano.

Cuando las piezas estén doradas por todos sus costados agrega la salsa licuada y una pizca más de sal.
Espera a que hierva y baja el fuego a la mitad. Tapa y deja cocinar por 15 minutos.
Mientras tanto, pela las patatas y córtalas en trozos medianos.

Cuando hayan transcurrido los 15 minutos, agrega las patatas y revisa que la sal esté bien.
Deja cocinar a fuego medio hasta que las papas estén listas.

Retira del fuego, deja reposar 5 minutos y sirve tu estofado de pollo acompañado con arroz blanco y una buena ensalada.
Listo. Disfruta de un rico Estofado Casero!!

No hay comentarios.:

Publicar un comentario

possteaa mi bloggg!!! los admin. van a estar en contacto contigo...